MARDI GRAS

YOUPI ! C'EST MARDI GRAS

On dit que le carnaval a pour fonction de nous annoncer le retour du printemps.

Enfin nous allons  sortir de cet hiver glaçial.

Les symboles du carnaval sont le déguisement, la musique, les parades et leurs chars et sans oublier toutes les gourmandises telles que les gaufres et les beignets.

Je vous livre mes recettes.

GAUFRES pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

5 g de sel fin

1/2 litre de lait

3 oeufs

80 g de beurre fondu tiède

Préparation :

Faites fondre le beurre

Dans un grand saladier mettre la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel puis ajoutez  le lait

Remuez puis ajoutez les oeufs battus en omelette et le beurre fondu.

Lissez l'appareil, couvrez le dessus du saladier avec un torchon et laissez reposer 2 heures.

Puis faites vos gaufres comme d'habitude.

Passons maintenant à  l'autre recette

BEIGNETS AUX POMMES pour 6 personnes

Ingrédients :

3 grosses pommes

250 g de farine

2 oeufs

1 verre de lait

2 C.S. d'huile d'arachide

2 C.S. de sucre

huile pour la friture

Préparation :

Versez la farine dans un récipient

Dans un autre récipient battre  les oeufs, le sucre et l'huile.

Mélangez ce mélange en intégrant doucement peu à peu la farine.

Ajoutez le lait progressivement et délayez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse

Laissez reposer la pâte une petite heure à température ambiante

Epluchez les pommes et coupez-les en lamelles un peu épaisses

Puis trempez les lamelles de pomme dans la pâte à beignet

Quand l'huile de la friture est bien chaude, déposez délicatement quelques beignets et laissez cuire quelques minutes en surveillant

La pâte doit être bien dorée

Retournez les beignets pour qu'ils cuisent des deux côtés

Une fois la cuisson terminée, ôtez les beignets et déposez-les sur du papier absorbant.

Comments

[vero]

ouh la la que c'est apetissant !
j'ai pris des calories rien qu'en regardant ! hi hi

[Maryline]

J'aime les tripes mais aussi les beignets ...
Maryline

[Sylvie]

oh les beignets aux pommes comme Maman me les faisait, j'adore j'en raffole même
alors aujourd'hui j'ai fait ta recette et là je dois dire que je me suis régaléeeeeeeee
merci de nous l'avoir donner
bisous
sylvie

[chantal]

ça donne envie manger !!

[la cabane de Sam]

Merci pr ses bonnes recettes et vivement le printemps, aujourd'hui, il fait déjà plus doux...
Belle journée
Biz
Isa