VELOUTE DE POIVRONS AUX LARDONS THERMOMIX OU PAS

Ingrédients :

• 300 g pommes de terre
• 100 g lardons fumés crus
• 400 g poivrons rouges
• 600 g d'eau
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail entière
• 1/2 c. à café rase sel (ajuster selon votre goût)
• poivre
• 50 g crème fraîche 
• 20 g d'huile d'olive

Préparation :

• Mettre dans le bol du Thermomix les oignons, les lardons, la gousse d'ail et l'huile d'olive
• Mixer 5 sec/vitesse 5
  
• Racler les parois du bol avec la spatule
• Rissoler 10 min/100°C/vitesse 1
  
• Mettre dans le bol l'eau, les pommes de terre coupées en morceaux, les poivrons évidés et coupés en morceaux, le sel, le poivre
• Cuire 25 min/100°C/vitesse 1
  
• Après la cuisson, ajouter la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement si besoin
• Mixer 1 min/vitesse 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse
• Servir chaud

Comments

[mireille63]

J'ai un potimarron qui pourrait peut-être s'accorder à ta recette !

Doux dimanche, bises. Mireille

[SylvieL]

Dès que j'ai les ingrédients nécessaires je la teste !!!!!!

Merci !

Beau dimanche.

Sylvie

[Gribouille]

Une retâte qui fait envie par ce temps si froid!

Bises

Pascale

[sonia77]

merci pour la recette

j'ai photocopié

bisou sonia