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Poêlée de riz, légumes, noix de pétoncle et crevettes

  • 3 poireaux
  • riz
  • 2 petites courgettes
  • 3 carottes
  • crème fraîche
  • crevettes
  • 1 oignon
  • ciboulette
  • noix de pétoncle
  • cognac (facultatif)

 

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  • Émincez le poireau et le faire cuire dans une poêle
  • Coupez les carottes et les courgettes en petits carrés et les faire cuire à la vapeur
  • Faire cuire votre riz 
  • Dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive et y faire cuire l'oignon émincé
  • Ensuite y mettre les noix de pétoncle décongelées et les crevettes et faire cuire quelques minutes
  • Rajoutez les légumes et le riz et bien mélanger
  • Mettre au moment de servir une cuillère à soupe de crème fraîche et une de cognac et puis bien mélanger