VEAU A LA CATALANE

Une petite recette de veau, cela vous tente.

Chez nous en tout les cas, nous nous sommes régalés.

Ingrédients :

• 800 g de veau en gros cubes
• quelques olives vertes
• 150 g de chorizo
• 4 tomates moyennes
• 1 verre de blanc sec
• 3 gros oignons
• 2 à 3 gousses d'ail
• farine
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

• Farinez les morceaux de veau.
• Faites-les dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
• Ajoutez les oignons émincés ainsi que l'ail haché.
• Faites revenir le tout.
• Arrosez avec le vin blanc et laissez chauffer quelques minutes.
• Pendant ce temps, pelez et épépinez les tomates puis coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans la sauteuse.
• Ajoutez les olives, le chorizo coupé en tranche.
• Mettez le couvercle sur la sauteuse et laissez cuire encore 15 minutes.

Nous avons mangé notre veau à la catalane avec des pommes de terre nouvelles et une bonne salade.

Comments

[agnès]

A essayer. Bon vendredi.

[Gribouille]

Je ne suis pourtant pas très friande de la viande de veau;mais je vais essayer quand même!

On se régale toujours avec tes recettes!

bises

Pascale

[josephine]

Une recette bien tentante ! bon week end :-)

[Lo]

ooh que ça à l'air bon ça !!! à essayer !!! merci pour cette recette qui semble savoureuse !!

bonne journée

bizzz

Lo

[SylvieL]

Hum !!!! Bien tentant

Merci pour la recette

Belle journée

Sylvie