POULET SAUCE CREMEUSE AU FROMAGE FRAIS ET CHAMPIGNONS

Une recette simple et rapide que nous avons dégusté avec du riz ce midi.

Poulet sauce crémeuse au fromage frais et champignons

• 4 escalopes de poulet
• 1 C à S de mascarpone
• 15 cl de bouillon de volaille
• 250 g de champignons
• 1 gousse d'ail
• 2 C à S de persil 
• 2 C à S d'huile d'olive
• sel / poivre

Commencez par couper les blancs de poulet en aiguillettes

Dans une poêle, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Déposez les blancs de poulets coupés, salez et poivrez. Faites-les dorer sur toutes les faces et réservez.

Hachez l'ai et le persil finement.

Dans une casserole, mélangez le bouillon de volaille, l'ai, le persil, les champignons, mascarpone.

Faites chauffez le tout.

Versez ensuite cette sauce sur les aiguillettes de poulet.

Comments

[Sabine]

Miam! Ca a l'air bon! Je n'aurais jamais pensé utiliser du mascarpone dans une recette comme celle ci. Chez moi, le mascarpone, c'est dans le tiramisu!

Bise

[la cuillère aux]

Une assiette comme on aime a la maison! bonne journée

[Gribouille]

Cela donne envie!Je prends note!

Pascale

[cocomil]

trop booooonnnnn! je le ferai samedi avec les enfants, merci

[corinne]

hummmmmmmmmmm



tu me donne envie !!!



bonne soirée et merci pour tes recettes